Sky Canyon to duży fragment lądu, wiszący w powietrzu nad zatoką. W tle i na dolnych sekcjach poziomu można zaobserwować wysokie góry i liczne, białe chmury. Górne sekcje poziomu to w dużym stopniu otwarte przestrzenie, połączone ze sobą kamiennymi i metalowymi drogami. Na dolnych sekcjach znajdują się korytarze starożytnych ruin.
Unikalne dla tego poziomu są wiatraki. Odpychają one gracza od siebie i zwiększają jego prędkość. Jeśli gracz wpadnie do większego wiatraku, ten zacznie się kręcić i wybije postać w górę lub w dół, w zależności od tego w którym kierunku gracz chciał być wybity.
Pojawiają się tu także: śmigła i słupy wiatru wybijające gracza w górę, platformy-trampoliny ze śmigłami, które unoszą się w powietrzu i lekko odbijają od siebie postać, a także balony ze śmigłami, których gracz może się złapać i dostać na pewną wysokość. Wspomniane wcześniej metalowe drogi pozwalają graczowi osiągnąć duże prędkości, a czasami nawet i biegać po nich do góry nogami. Oprócz tego pojawiają się tu rampy i szyny.
Po przejściu obu aktów gracz staje do walki z bossem - Egg Saucer. W wersji Sonica przy pierwszym spotkaniu robota pilotuje Knuckles, a później i w przypadku innych postaci Eggman. Robot ten to wielkie koło, do którego przyczepione są trzy elementy. Jeden z nich to kokpit z kolcami na dole, w który należy uderzać od góry. Drugi to działko laserowe, a trzeci to mechaniczna dłoń która wykonuje różne rodzaje uderzeń. Boss ten jest jednym z najgroźniejszych w grze, ponieważ może zabić gracza jednym uderzeniem dłonią, nawet jeśli ten posiada pierścienie